¿Qué comer en el trekking?
Cocinando arepas, Sierra San Ramón, Santiago, Chile
Esta pregunta me parece muy importante, y depende del tiempo de duración de tu hiking o trekking. A veces no es necesario llevar comida, debido a la corta duración, otras veces con un snack es más que suficiente, para rutas más extensas es bueno estar más preparados.
Lo dividiremos en dos tipos de comida, la comida de marcha y la comida completa:
La comida de ataque o comida de marcha
La comida de ataque viene siendo los snacks, comidas livianas como frutas o galletas que puedes comer en una parada, en el camino, y en el destino.
Los alimentos enlatados siempre son muy prácticos, ya sea para untar en pan o algo similar, siempre son una buena fuente compacta de proteína.
Frutas indispensables debido a que te hidratan y son una excelente fuente de energía, intenta no aplastarlas al llevarlas ta que no es como tener puré no planificado en tu mochila.
Cereal, nueces, almendras, frutos secos, yogurt otra practicidad del mundo moderno, y excelente opción como comida de marcha, para muchos más que suficiente para sostenerte todo un día.
Existen actualmente cosas como barras de proteínas, carne deshidratada y etc, esto también sirve como comida de marcha sin embargo yo te menciono lo que yo comúnmente utilizo en mis salidas de trekking.
La comida de ataque o comida de marcha
Para un menú fuerte realmente no hay limitaciones , si vas por rutas de media jornada o un día completo, puedes llevar todo cocinado, y ya dependerá de tu tiempo y comodidad, claro está, no llevaras sopa fría por encima de 4000 msnm a temperaturas de 0°C, dudo que sea una bonita experiencia. Pero puedes ser creativo para poder estar bien alimentado en las rutas extensas. Estas actividades queman muchas calorías y para mantenerte activo lo mejor sería reponer con una buena dosis de carbohidratos.
Arroz blanco, avena, pastas, harinas, pan, evita los alimentos perecederos si vas a rutas demasiado extensas, y si planeas cocinar en el camino con tu respectiva cocinilla, puedes ser creativo y llevar comida instantánea. Pero realmente aliméntate de lo que te guste, a veces eso es lo único que necesitas saber.